蒸鍋蒸籠 - 蒸籠盤

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「蒸」在中國飲食文化中已有數千年歷史。漢高祖年代，大將軍韓信以天然竹木料製作炊具，利用水氣蒸熟食物。從此，蒸籠料理發展為最具代表性的華人料理之一。

手工製成的柳杉木蒸籠，以赤陶代替一般全竹的蒸籠底盤。透氣吸水的赤陶材質，使蒸煮的食材不會有過多水氣殘留，避免食材過度濕軟。優質耐火土製成的蒸鍋鍋身對溫度變化有卓越的耐受性，打破一般陶瓷無法直火加熱的限制。

材質：柳杉木，赤陶

設計師：Office for Product Design

尺寸:

「蒸」在中國飲食文化中已有數千年歷史。漢高祖年代，大將軍韓信以天然竹木料製作炊具，利用水氣蒸熟食物。從此，蒸籠料理發展為最具代表性的華人料理之一。

手工製成的柳杉木蒸籠，以赤陶代替一般全竹的蒸籠底盤。透氣吸水的赤陶材質，使蒸煮的食材不會有過多水氣殘留，避免食材過度濕軟。優質耐火土製成的蒸鍋鍋身對溫度變化有卓越的耐受性，打破一般陶瓷無法直火加熱的限制。

材質：柳杉木，赤陶

設計師：Office for Product Design

產品規格：

蒸籠盤 ∅28x8.6(H)cm

蒸籠盤(增高版) ∅24x8.8(H)cm

蒸籠盤 ∅24x7(H)cm

蒸籠盤 ∅18x6.6(H)cm

使用方法：

• 使用蒸籠時，建議將食物放在盤上或墊一層烘焙紙，以避免食物直接沾黏於赤陶上而留下殘漬。

• 以溫熱水與海綿清洗。清洗完畢後請直立晾乾。確認器皿已完全乾燥後收納於乾燥通風處。

• 若蒸籠不慎沾染食物異味，建議以溫小蘇打水(溫水:小蘇打=10:1)，浸泡10∼15分鐘後，再以清水沖洗並直立晾乾。

• 首次使用蒸籠盤之前，建議先用滾燙的熱水川燙過，這個動作，能將蒸籠盤中的雜質釋放出來，也能夠降低蒸籠盤

原有的味道。

注意事項：

• 清洗蒸籠時請避免長時間浸泡。(勿超過15分鐘)

• 不建議使用洗碗機清洗蒸籠。

蒸鍋蒸籠組.png