蒸鍋蒸籠 - 蒸煮內蓋

產品規格：

∅23x3.5(H)cm 0.7kg

使用方法：

• 易碎商品，請小心輕放，避免碰撞造成破裂損壞。

• 燜飯時， 必須保持如前一階段的高溫， 請勿在過程中打開鍋蓋或飯蓋，避免因降溫而使米飯變硬。

注意事項：

• 蒸鍋搭配飯蓋，利用雙層蓋間的聚熱和保溫，加快米飯悶煮熟透和口感Q度。

• 洗米後建議浸泡30分鐘，讓米粒充份吸收水分，煮時能糊化完全，使米心也能完全熟透。

• 2-3人份量：二杯米+二杯水(蒸鍋約四分滿)；4-6人份量：四杯米+四杯水(蒸鍋約八分滿)。

• 大火烹煮5-8分鐘，直到開始冒出蒸氣，明顯聽到鍋內蒸煮時米粒跳動的聲音，即可轉最小火。

• 小火烹煮約5分鐘，當蒸氣逐漸減少，即可關火。若不慎小火煮過長時間，鍋底米飯可能會開始變焦黃或燒焦！

• 關火後建議悶煮10-15分鐘，用餘溫充分燜飯，使澱粉糊化完成，米粒外面的游離水、濕氣均被吸收到米粒內，

米飯蓬鬆且特別香甜。